Gemüse
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Broccoli Gratin
- 150 g Porree (Nr. 2123)
- 500 g Broccoli-Röschen (Nr. 2032)
- 2 Eier
- 60 g Emmentaler
- 500 ml Milch
- Pfeffer
- Salz
- Die tiefgefrorenen Broccoli-Röschen in eine gefettete Auflaufform geben.
- Milch mit Eiern und geriebenem Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und über das Gemüse geben.
- Den Gratin im Backofen bei ca. 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren Porree auftauen lassen oder 8 Minuten in der Mikrowelle aufwärmen und darüber streuen.
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