Pancake-Turm mit Beeren

1. Pancakes auftauen lassen, ca. 5 Minuten im Backofen zubereiten und danach kaltstellen.
2. Erdbeeren auftauen lassen, pürieren und evtl. mit Rohrzucker nachsüßen.
3. Für die Creme wird zuerst die Schlagsahne aufgeschlagen. In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten verrühren (außer der Früchte), bis eine glatte Masse entsteht, und danach die Schlagsahne unterheben.
4. Die kalten Pancakes auf einer schönen Kuchenplatte übereinanderstapeln. Zwischen zwei Pancakes kommt eine Schicht von der Creme und etwas Erdbeersauce. Zum Schluss einen Klecks Creme obendrauf geben, mit den frischen Früchten und der Minze dekorieren und „Besser  - zuhause genießen“.

Dekoration (nach Belieben und Verfügbarkeit)
Wald-Heidelbeeren (Art. Nr. 2108)
Himbeeren 
Brombeeren 
frische Minze oder Zitronenmelisse