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Fisch

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Kabeljau mit Rosenkohl und Kräuterbutter

Personenanzahl 2 Pers.
  • 600 g Rosenkohl (Nr. 2140)
  • Kabeljau-Rückenstück (Nr. 6651)
  • 2 EL Kräuterbutter
  • Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • Meersalz
  1. Den Rosenkohl in leicht gesalzenem, kochendem Wasser nach Packungsangaben bissfest garen.
  2. Die Kabeljau-Rückenstücke auftauen, waschen, trocken tupfen, eventuelle Gräten entfernen, dann mit Pfeffer und Salz würzen.
  3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-6 Minuten braten.
  4. Den Rosenkohl aus dem Wasser nehmen. Zusammen mit dem Fisch und der Kräuterbutter servieren.
     

 

Verwendete Produkte

Abbildung Rosenkohl
Details
 Rosenkohl
1200 g
Abbildung Kabeljau-Rückenstücke
Details
 Kabeljau-Rückenstücke
540 g



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