Gemüse
Broccoli Pasta Auflauf
- 1200 g Broccoli-Röschen (Nr. 2032)
- 1 EL TTS-Fix (Nr. 0602)
- 300 g Tagliatelle (Bandnudeln)
- 400 ml Milch
- 300 g Schmand
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 200 g Emmentaler, gerieben
- frischer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Msp. frisch geriebenen Muskat
- 2 EL Butter
- Salz
- Fett für die Form
- Backofen auf 220 Grad (Umluft: 200 Grad, Gas: Stufe 5) vorheizen.
- Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Broccoli für die letzten 2 Minuten dazugeben und mitkochen lassen.
- 2/3 des Käses, Schmand, Milch, körnige Brühe, Pfeffer und Muskat verrühren. Die Nudeln abgießen und tropfnass zurück in den Topf geben. Käsesoße und Schinkenwürfel vorsichtig unterheben.
- Die Nudelmischung in eine große gefette Auflaufform geben, den restlichen Käse und die Butter in kleinen Flöckchen darübergeben. Im heißen Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.
