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Tagliatelle mit Champignons
- 2 EL Zwiebelwürfel (Nr. 2141)
- 250 g Champignons (Nr. 2132)
- 160 g Tagliatelle (Bandnudeln)
- 1 EL Öl
- Pfeffer
- Meersalz
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Die Nudeln in reichlich leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Pilze zugeben und bei starker Hitze unter Rühren 5 Minuten braten.
- Die Nudeln in einem Sieb abgießen und mit den Pilzen mischen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen. Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.
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