Salate

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Meeresfrüchtesalat

2 Pers.

Die Meeresfrüchte im Kühlschrank auftauen, abspülen und abtropfen lassen.
Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit 1 EL Öl glasig dünsten. Paprikastreifen dazugeben und kurz mit schmoren lassen. Die Tomatenwürfel zugeben und alles mit Salz abschmecken. TTS-Fix dazugeben, 100 ml Wasser zugießen und zugedeckt 10 Minuten leise kochen lassen.
Den Knoblauch abziehen und grob hacken.
In einer Pfanne das restliche Öl erhitzen. Knoblauch und Meeresfrüchte zugeben und unter Wenden 3-4 Minuten scharf braten. Mit Salz würzen. Meeresfrüchtesalat mit dem Basilikum garnieren und servieren.