Weihnachtessen
Räucherlachs Tatar auf nordische Art
- 400 g Norwegischer Räucherlachs (Nr. 6064)
- 2 EL Olivenöl (Nr. 8600)
- 2 Stengel Dill
- 1 g Schalotte
- 3 Gewürzgurken
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- frischer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bund Schnittlauch
Lachs, Schalotte, Gurken und Schnittlauch klein schneiden. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl zufügen, vermengen und 2 Stunden kaltstellen. Vor dem Verzehr mit dem Dill garnieren.
Tipp: Auf Schwarzbrot oder Reibekuchen servieren.
