Weihnachtessen
Weihnachtsmousse
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 Messerspitze Kardamom
- 400 g Schlagsahne
- Sprühsahne
- 2 TL Butter
- Schokolade in Stücke brechen und mit Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Kardamom unterrühren und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
- Inzwischen Schlagsahne steif schlagen. Die abgekühlte, aber noch flüssige Schokolade mit einem Teigschaber vorsichtig und langsam unter die Sahne heben. Auf Gläser verteilen und nach Belieben sofort servieren oder kalt stellen.
- Mit Kakao bestäuben oder mit Sprühsahne garnieren.
